|
|
Langedijker Koolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg witte kool
500 gr gehakt h.o.h.
1 prei
1 ui
2 tomaten
1 m.p. zout
peper
2 tl. kerry
1 teen knoflook
150 gr. ger. kaas
400 gr. aardappelpuree
olie
boter om in te vetten
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200?C
Aardappelpuree maken.
Bereidingswijze:
Witte kool in 4 stukken snijden stronk verwijderen wassen en in reepjes snijden
Prei en ui wassen en in stukjes snijden
De groenten in olie licht aanbakken met de kerry en peper en zout mag best wat pittig smaken
Knoflook (uitgeperst) erbij
De vooraf aangemaakte gehakt kruimelig bakken
Puree spuitklaar maken
Ovenschaal invetten
In de schaal legt U laag om laag gehakt de kool gehakt kool enz.
De schotel maakt U af met een aardappelpuree rand.
De tomaten garneert U over het gerecht waarna de kaas alles moet afdekken.
De schotel in de voorverwarmde oven plaatsen
Na 20 min.heeft U een overheerlijke "Langedijker koolschotel"
Eet smakelijk!!!! Piet.
|
|
|